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紫山芋(土付き)10kg

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商品説明

種類...紫山芋量...10kg　写真のような紫山芋が10キロ分となります。１個約400g～2kgと様々な大きさの紫山芋が取れます。お届けする紫山芋は写真の紫山芋とは異なりますのでご注意ください。形や大きさを揃えるのは難しい為不揃いです。土付の為、表示重量より重くして梱包します。　この紫山芋は沖縄地方で昔から作られている種類の山芋です。一本のツルから一つの紫山芋しかとれません。粘りがとても強く紫色をしており、栄養価が高く体に良い事で知られています。自然薯よりも食べごたえがありとても美味しいです。　サポニン（コレステロール値を下げる）　コリン（脂肪肝の予防・血圧低下）　ジアスターゼ（胃腸を整える）　アントシアニン（筋疲労を抑制）・食べ方　すりおろして醤油又はポン酢でわさびを入れてそのまま食べるのが一番おすすめです。すりおろした山芋にマグロをのせてマグロとろろ丼もとても美味しいです。　なお、すりおろした後空気に触れると変色が早くなりますが味は変わりません。早めに食べられることをおすすめします。紫山芋の先端ほど紫色が鮮やかで茎に近くなるほど変色が早いので、すりおろして鮮やかな色を楽しみたい場合は切り分けると綺麗な紫色を保ちます。茎に近い部分は薄く切り炒めたり鍋で加熱しますと柔らかく里芋のようになり残さず食べられます。・保存方法　寒い場所に置いていると痛みやすい事がわかってきましたので、直射日光を避け暗所に新聞紙で包んだまま、リビングやキッチン等温かい部屋に置くようにしてください。土を洗い落としてから保存すると痛みが早いので食べられる直前に洗いと下ごしらえをしてください。約1カ月持ちますが、お早めにお召し上がりください。土のついたまま水道で洗うと排水口に土が溜まりますので、ゴム手袋をしてバケツの中でたわしで土を洗い落とします。落とした土は植木鉢や庭等に流して下さい。皮膚が弱いと強いかゆみがでるので、皮を剥く時もゴム手袋をしてください。紫山芋が小さくなってきましたら、フォークに刺すとすりおろしやすいです。　土作りでは肥料に鶏糞・牛糞・化成肥料・有機石灰・もみがらを使用し、手作業で草を抜いて手間をかけて育てています。生産地：兵庫県加古川市しろやまムラサキ山芋農園むらさきやまいも紫やまいも。天然きのこ松茸国産マツタケまつたけ大自然の凛さん採取その137。種子島産安納芋　MLサイズ20kgさつまいも安納芋　紅#20。マリアージュ香川県産黒ニンニク 4キロ。10/14 お得‼️南信州松茸　587g キズ　曲がりあり。青森県産福地ホワイト六片にんにく種用中 5ｋｇ消毒。てるてる　島根県産　乾燥　香茸　300g。岩手県産　一級天然松茸（186g）③。岩手県産マツタケ211g傷あり。ハヤトウリ　16キロ富士山麓産。天然きのこ松茸国産マツタケまつたけ大自然の凛さん採取その141。松茸200g（6本）長野県南信州産　国産松茸。岩手県産松茸　開き。岩手県産　松茸　本日採れ　660g！！！！。松茸 313g＋149g　10月14日獲れ福島県産　会津。岩手県久慈市産【つぼみ、特産品、松茸】194g。1信州上伊那産天然香茸1kg。冷凍便送料込　500g×2パック落葉きのこ　ハナイグチ　青森県産。南信州産松茸　良品10/13夕方採り250g。長野県　南信州産　松茸　404g。天然きのこ松茸国産マツタケまつたけ大自然の凛さん採取その139。信州産　長野県産　松茸　334g 5本　辰野産。B.岩手県下閉伊郡産松茸　10/13収穫340g。10/14朝採れ　広島県産　松茸　208g